UNSERE
WEINE.

Schlawuzi ist ein Grüner Veltliner mit ordentlich Charakter. Die Trauben bleiben 48 Stunden auf der Maische, bevor sie schonend gepresst werden. Vergoren wird spontan mit natürlichen Hefen und ohne Reinzuchthefen.

Danach reift der Wein ganze 12 Monate auf der Feinhefe. In den ersten zwei Monaten sorgt regelmäßige Battonage für zusätzliche Cremigkeit, Tiefe und Struktur. Anschließend darf der Wein in Ruhe weiterreifen und sich entwickeln.

Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, bleibt der Schlawuzi naturbelassen, lebendig und eigenständig – würzig, saftig, komplex und mit ordentlich Zug.

Der Grüne Veltliner II ist der Kraftprotz. Sein pfeffriges Temperament wird dich begeistern, aber lass dich nicht von seinem kräftigen Äußeren täuschen: Im Inneren ist er ein ganz weicher, zarter Typ. Wenn du ihn trinkst, wirst du nicht nur die Kraft spüren, sondern auch die zarte Seite kennen lernen.

In dieser besonderen gemischten Satz vereinen sich Roter Veltliner, Frühroter Veltliner, Grüner Veltliner und Müller-Thurgau zu einem vielschichtigen Wein mit regionalem Charakter.Die Kombination bringt Frische, Fruchtigkeit und Tiefe ins Glas: Der Rote Veltliner sorgt für Struktur und Reifepotenzial, Frühroter und Grüner Veltliner liefern feine Würze und elegante Säure, während der Müller-Thurgau mit floralen Noten und leichter Fruchtigkeit den Wein abrundet.

Das Ergebnis ist ein ausgewogener Weißwein mit lebendiger Aromatik, ideal als vielseitiger Speisenbegleiter oder zum puren Genuss.

Bahö Rosé wird aus der Zweigelt-Traube gekeltert und bekommt durch 8 Stunden Maischestandzeit seine feine Farbe und seinen charaktervollen Ausdruck. Vergoren wird spontan, ganz ohne Reinzuchthefen.

Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt, bleibt der Wein naturbelassen und lebendig. Saftig, frisch und unkompliziert – ein Rosé mit Charakter, der Lust auf das nächste Glas macht.

Der Rosé Frizzante ist der vorlauteste Gast auf jeder Party! Mit seiner frischen, spritzigen Art und intensiv blumiger Nase ist er der ungekrönte König der Sommerabende. Am Gaumen straff zupackend, krönt das prickelnde Finale den erfrischenden Trinkspaß. Aber wer sagt, dass er nicht auch im Winter Spaß machen kann?

Mein Zweigelt ist ein ganz gemütlicher Typ, der sich Zeit zum Reifen nimmt und nicht so schnell in Stress gerät. Er ist der Meinung, dass alles seine Zeit braucht – lieber etwas länger ruhen, bevor man sich trinken lässt. Er liebt es, vor sich hin zu dösen, bis er genau die richtige Reife erreicht hat und seine volle Aromatik offenbart. Ein idealer Begleiter für gemütliche Abende mit Freunden.

Der Pet Nat ist der Authentische, der echtes Abenteuer bietet. Er kann von Mal zu Mal variieren, aber wer sagt, dass Abwechslung nicht gut ist? Alles in allem ein Produkt, bei dem man ein wenig Mut braucht, bevor man sich auf eine wilde Reise in die Welt der feinen und bekömmlichen Naturperlen begibt – aber es lohnt sich!